24 okt kl 15:52, 2009
kakrekommendation =)
Jag var borta i går kväll och blev bjuden på en kaka som var så god, tänkte därför att jag måste dela med mig av receptet till fler.
Kokostoscakaka
200 g smör
4 ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
3 dl vetemjöl
Glasyr:
1 pkt kokosflingor (200 g)
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1,5 dl grädde
75 g smör
Gör så här:
Ugn 200 grader.
Klä en långpanna (25*35) med bakplåtspapper.
Smält smör, låt svalna. Vispa ägg och socker, rör ner vaniljsocker, salt och kakao. Tillsätt vetemjöl och smält smör, rör till en jämn smet och bred ut i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 15 min.
Kokosglasyr.
Blanda kokos, socker, sirap, grädde och smör i en kastrull på en platta av medelvärme, rör under tiden smöret smälter så att det blir en jämn smet. Koka upp och låt sjuda i fem minuter.
Tag sedan ut kakan, smeta på kokosröran och grädda i tio minuter till (eller tills kakan får fin gyllenbrun färg)
När kakan svalnat så skär upp den i fyrkanter.
Den är inte nyttig men riktigt riktigt mumsig =)
